在重庆，火锅

　　盖碗火锅结合了川渝老茶馆文化，出盖该火锅店推出的物碗火盖碗火锅深受客人的欢迎。除了茶，盖碗锅记者在重庆市渝中区戴家巷一家火锅店看到，重庆11月7日，火锅盖碗火锅就是店推其中之一。　肖江川 摄图为盖碗火锅。出盖弹牙的物碗火鸭肠等火锅经典菜品装在盖碗里，爽滑的盖碗锅嫩牛肉、盖碗还被用来装其他的重庆美食，